2023-01-19 21:03:27 来源: 小布点娱乐
香酥花椒芽的做法
(相关资料图)
春天到了，各种野菜小吃上架了，花椒芽你吃过吗？？这可是一道不得多的美味佳肴啊！！吃法很多，营养价值高，大家可以百度了解一下哦！！
By 不容错过的美
用料
花椒芽 300g
鸡蛋 1颗
面粉、淀粉 适量
盐、 适量
十三香 少许
食用油 少许
做法步骤
1、首先我们把花椒芽清洗一下，放少许小苏打，搓洗干净，控干水分备用！
2、准备一个小盆子，放入淀粉，面粉各3勺，（吃饭用的汤勺）打入鸡蛋一个！！
3、依照图上，搅拌均匀，搅拌是加入少量的清水！！切记不要太多，调成糊状，不能太稀了！！
4、加入少许十三香，盐，调味儿！！搅拌均匀！
5、如图，倒入花椒芽搅拌均匀！如果觉得太稀了，可以再撒一点儿干面粉！不要太多了！
6、如图拌匀即可！
7、锅烧热，倒入食用油，油热至六七成，关火开始下锅炸，炸至变硬即可！不要炸太久了，变色就不好吃了！！
8、如图即可出锅！！炸的时候切记火不要太大，油不能烧的太热，很容易炸糊，变色，就不好吃了！！
9、出锅啦！！如果觉得味道淡，可以撒上少许盐！！本人比较喜欢吃咸！！
10、成品！！完美！！鲜香酥脆，好吃极了！！
小贴士
这道美食，需要注意的就是火候，一定不要太大，油温不能过热！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
