2023-01-28 16:21:53 来源: 小布点娱乐
龙利鱼铺在金针菇上蒸一蒸,嫩滑多汁,鲜香美味,上桌就吃光
龙利鱼在国内大受欢迎,做成美食鲜嫩可口,其营养价值极其高。龙利鱼富含丰富的蛋白质,还有多种维生素和氨基酸,甚至还有人体所需的微量元素。多吃龙利鱼具有美容养颜,补气血,润肤色等多种作用。
今天就用龙利鱼来做道美食。
【资料图】
食材:龙利鱼200克、金针菇150克、生抽1勺、老抽半勺、料酒少许、玉米淀粉10克、葱姜蒜、盐少许、白胡椒粉2克、小米辣适量
做法:
1、龙利鱼过水洗净,切成小块;
2、鱼肉放入碗中,倒入葱段、姜片、白胡椒粉、玉米淀粉、一勺生抽、少许老抽、一茶匙的蚝油和半勺料酒,抓匀后腌制10分钟;
3、来调个料汁,碗中倒入蒜末、生抽、蚝油和适量清水,搅拌均匀;
4、金针菇过水洗净,撕散,铺在盘底;
5、均匀的铺上鱼肉,浇上料汁,放入蒸锅大火蒸25分钟;
6、时间到,取出撒上葱末、小米辣即可。