2023-01-28 16:21:53 来源: 小布点娱乐
龙利鱼铺在金针菇上蒸一蒸，嫩滑多汁，鲜香美味，上桌就吃光
龙利鱼在国内大受欢迎，做成美食鲜嫩可口，其营养价值极其高。龙利鱼富含丰富的蛋白质，还有多种维生素和氨基酸，甚至还有人体所需的微量元素。多吃龙利鱼具有美容养颜，补气血，润肤色等多种作用。
今天就用龙利鱼来做道美食。
【资料图】
食材：龙利鱼200克、金针菇150克、生抽1勺、老抽半勺、料酒少许、玉米淀粉10克、葱姜蒜、盐少许、白胡椒粉2克、小米辣适量
做法：
1、龙利鱼过水洗净，切成小块；
2、鱼肉放入碗中，倒入葱段、姜片、白胡椒粉、玉米淀粉、一勺生抽、少许老抽、一茶匙的蚝油和半勺料酒，抓匀后腌制10分钟；
3、来调个料汁，碗中倒入蒜末、生抽、蚝油和适量清水，搅拌均匀；
4、金针菇过水洗净，撕散，铺在盘底；
5、均匀的铺上鱼肉，浇上料汁，放入蒸锅大火蒸25分钟；
6、时间到，取出撒上葱末、小米辣即可。
