2023-01-11 14:19:02 来源: 小布点娱乐
在家简单做鱼香茄子
(相关资料图)
最好吃做法，开胃下饭！
By 小石窖
用料
茄子 2个
青红尖椒粒 10g
蒜蓉 少许
鱼香肉丝酱汁 1罐
做法步骤
1、茄子去皮
2、切条
3、肉沫少许
4、青红辣椒
5、蒜蓉少许
6、撒盐腌制入味
7、加入淀粉
8、沾匀淀粉
9、七成油温下锅炸
10、炸至外酥里嫩捞出
11、锅留底油下入肉沫
12、加入蒜末炒香
13、倒入鱼香肉丝酱汁
14、翻炒均匀
15、加入青红辣椒粒
16、出锅入盘
小贴士
1、茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉 2、茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。 3、锅内入底油下蒜蓉炒香，倒入鱼香肉丝酱汁，加茄子均炒装盘即可。
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