2023-01-12 15:20:32 来源: 小布点娱乐
美食推荐:五柳炸蛋、油焖香辣毛蟹、果冻鱼粥、韩式泡菜牛肉
【资料图】
五柳炸蛋
材料:
鸡蛋、五柳菜、番茄酱、鱼露、白醋、糖、盐、油、蚝油、青红椒丝
做法:
1.锅中加入适量油,大火快速将鸡蛋打在锅里,千万不要翻动,待定型气泡。
2.两面煎黄,一定要用锅铲把蛋黄压扁,盛出备用。
3.碗中加入番茄酱、白糖、鱼露、蚝油、酱油、白醋搅拌均匀。
4.小火煸香洋葱,倒入备好的柳菜,翻炒后倒入调好的酱汁。
5.略微收汁后放入鸡蛋,转大火快速翻炒,加入青红椒丝拌匀即可。
油焖香辣毛蟹
材料:
大葱、大蒜、小米椒、八角、姜片、香叶、十三香、料酒、盐、蔬菜粉、糖
做法:
1.洗净的毛蟹对半切好备用。
2.大火热油,下入姜片,油热后加入毛蟹。
3.再加入蒜、小米椒、八角、香叶、大葱葱白、水、盐、糖、蔬菜粉、料酒、十三香。、
4.盖上锅盖中火焖10分钟。
5.再下入大葱葱绿,焖2分钟。
6.打开锅盖再煮3分钟,收汁即可。
果冻鱼粥
材料:
果冻鱼、鲜香菇、葱花、姜、油、盐、酱油、料酒
做法:
1.果冻鱼清洗干净备用。
2.锅中加入适量油,油烧热后,下入鱼、料酒和姜,煎至金黄色。
3.加入适量开水煮15分钟。
4.洗好的米和鱼一起煮1个小时。
5.把配料全放入一起煮半小时即可。
韩式泡菜牛肉豆腐锅
材料:
北豆腐、牛肉、泡菜、圆葱、土豆、青菜、香菇、蘑菇、蒜、小米辣、韩式辣酱
做法:
1.牛肉切成块,泡菜切块,圆葱切段,土豆切块,青菜切段,蘑菇切块。
2.锅中加入适量油,油烧热后,下入小米辣和蒜片,翻炒出香味。
3.加入圆葱翻炒至变色后,加入泡菜和牛肉块,继续翻炒。
4.加入韩式辣酱,翻炒均匀。
5.加入适量水进行炖煮5分钟。
6.加入蘑菇和豆腐,炖煮8分钟即可。
7.起锅前加入青菜,撒上些葱花即可