2023-01-12 15:20:32 来源: 小布点娱乐
美食推荐：五柳炸蛋、油焖香辣毛蟹、果冻鱼粥、韩式泡菜牛肉
【资料图】
五柳炸蛋
材料：
鸡蛋、五柳菜、番茄酱、鱼露、白醋、糖、盐、油、蚝油、青红椒丝
做法：
1.锅中加入适量油，大火快速将鸡蛋打在锅里，千万不要翻动，待定型气泡。
2.两面煎黄，一定要用锅铲把蛋黄压扁，盛出备用。
3.碗中加入番茄酱、白糖、鱼露、蚝油、酱油、白醋搅拌均匀。
4.小火煸香洋葱，倒入备好的柳菜，翻炒后倒入调好的酱汁。
5.略微收汁后放入鸡蛋，转大火快速翻炒，加入青红椒丝拌匀即可。
油焖香辣毛蟹
材料：
大葱、大蒜、小米椒、八角、姜片、香叶、十三香、料酒、盐、蔬菜粉、糖
做法：
1.洗净的毛蟹对半切好备用。
2.大火热油，下入姜片，油热后加入毛蟹。
3.再加入蒜、小米椒、八角、香叶、大葱葱白、水、盐、糖、蔬菜粉、料酒、十三香。、
4.盖上锅盖中火焖10分钟。
5.再下入大葱葱绿，焖2分钟。
6.打开锅盖再煮3分钟，收汁即可。
果冻鱼粥
材料：
果冻鱼、鲜香菇、葱花、姜、油、盐、酱油、料酒
做法：
1.果冻鱼清洗干净备用。
2.锅中加入适量油，油烧热后，下入鱼、料酒和姜，煎至金黄色。
3.加入适量开水煮15分钟。
4.洗好的米和鱼一起煮1个小时。
5.把配料全放入一起煮半小时即可。
韩式泡菜牛肉豆腐锅
材料：
北豆腐、牛肉、泡菜、圆葱、土豆、青菜、香菇、蘑菇、蒜、小米辣、韩式辣酱
做法：
1.牛肉切成块，泡菜切块，圆葱切段，土豆切块，青菜切段，蘑菇切块。
2.锅中加入适量油，油烧热后，下入小米辣和蒜片，翻炒出香味。
3.加入圆葱翻炒至变色后，加入泡菜和牛肉块，继续翻炒。
4.加入韩式辣酱，翻炒均匀。
5.加入适量水进行炖煮5分钟。
6.加入蘑菇和豆腐，炖煮8分钟即可。
7.起锅前加入青菜，撒上些葱花即可
