2023-01-13 09:17:16 来源: 小布点娱乐
芹菜鲜肉包的做法
学校没有开学，小宝贝在家里每天都很嗨皮~我们一起来包包子吧，她喜欢吃包子，这样的包子，她一口气可以吃三个~
(资料图片)
By 可爱豆豆ai寿司 【豆果美食官方认证达人】
用料
中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 250克
芹菜 一根
鲜肉泥 400克
调味料 适量
鸡蛋 一个
做法步骤
1、中筋粉加酵母，加温水放入厨师机打成光滑的面团。放入烤箱发酵模式，40分钟左右，盖保鲜膜哟~٩(๑^o^๑)۶
2、芹菜切碎放少许盐静置，一会会脱水，用手把水拧干，放入肉泥中，加入淀粉，盐，生抽，五香粉，糖，生姜末，猪油，葱花，鸡蛋，搅拌均匀即可~
3、发酵好的面团拿出来需要使劲揉一揉，再至光滑。
4、分成30克左右的小剂子，我分了24个。想大一点的可以选择50克左右一个。
5、加少许干粉，用擀面杖擀成圆片，注意中间稍后，边缘薄。
6、按照包包子的手法，把包子包起来就可以啦~放进烤箱发酵模式，大约20分钟，锅上烧水，烧开后放入包子蒸，整25分钟左右，关火，闷5分钟在开盖。
7、蒸好，刚出锅的包子~
小贴士
包包子的手法我也是找的视频开学的，多包几次，就会熟练一些，包的就漂亮一些，这是第二次做。还需要多多练习~٩( "ω" )و
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
