2023-01-14 14:03:43 来源: 小布点娱乐
黑芝麻核桃酥的做法
网上买过黑芝麻花生酥，11.9才150g。没吃几口就完了。于是开始自己做。把花生换成了营养更高的核桃。俩孩子特别爱吃。既实惠又美味。既生发又补脑。
【资料图】
By 摩羯琳妹妹
用料
黑芝麻 200
核桃 70g
白糖 40g
花生油 一小勺
水 30g
麦芽糖 80g
做法步骤
1、先把核桃放锅里焙一下，不用放油，小火。这样核桃就不会有瑟味了。如果你买的核桃仁本身就没有瑟味，可以省略这一步。
2、糖、水、一小勺油放入锅中，小火熬。等锅里面很多泡泡了，像图片那样就可以了。就把麦芽糖也加进去。
3、小火慢熬。熬到把铲子抬起来，糖很黏稠，有轻微拉丝就可以了。迅速把熟黑芝麻和核桃仁倒进去，快速翻拌。
4、均匀沾上糖后就关火。迅速放到提前刷好油的容器里（提前刷油才好脱模，底下和侧面都要刷）晾凉以后倒扣出来。
5、切成小块，就可以了。
6、味道好极啦。
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