2023-01-14 14:14:32 来源: 小布点娱乐
黑椒土豆泥的做法
Kfc同款土豆泥真的太好吃了！自己做成本低，量很足，口感绵密，你也一定会爱上哦！
By 宝姐美食nice
(资料图片)
用料
土豆 300g
黄油 15g
牛奶 30g
盐 1小勺
黑胡椒粉 适量
淀粉 6g
蚝油 2勺
做法步骤
1、土豆去皮切片。大土豆一个300g左右，小一些的话可以煮2个哦，一个人的量
2、土豆片上蒸屉蒸煮，筷子可以轻松插进去就可以
3、土豆片放凉后加入10g黄油，30g牛奶，1小勺盐，少量黑胡椒粉
4、用勺子按压成土豆泥，如果用专门做土豆泥的筛子会更细腻哦
5、碗里套一个保鲜袋
6、将土豆泥全部塞满碗里，压实
7、用6g淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用
8、锅中放入5g黄油融化
9、黄油融化了加入蚝油
10、加入刚才准备好的淀粉水，加入适量黑胡椒粉，充分搅拌，汤汁收至粘稠即可。
11、将刚才压实的土豆泥倒扣在盘子中间，去掉保鲜袋
12、将准备好的料汁淋在土豆泥上即可，真的不输店里吃的！
小贴士
1、勺子不好压泥，也可以戴上一次性手套用手抓，压匀。 2、没有黄油可以多加点牛奶，口感也不会差太多哦
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