2023-01-21 15:12:37 来源: 小布点娱乐
隔三差五做这菜给孩子吃，营养明目又美味，告别近视摘眼镜
最近孩子在家上网课，坐在电脑屏幕前一呆就是一整天，时间一长不仅很疲惫而且对于视力也非常的不好，长时间看屏幕还可能会产生近视的问题，小编今天给大家推荐一种食物，营养美味而且对于眼镜有很好的保护的作用。隔三差五做这菜给孩子吃，营养明目又美味，告别近视摘眼镜。它就是胡萝卜，胡萝卜营养丰富含有大量的胡萝卜素有非常好的明目作用，而且还能有效地缓解夜盲症，对于长时间坐在电脑屏幕前的人来说非常好，下面就和小编一起来学习这道家常菜鸡蛋炒胡萝卜的具体做法吧。
(资料图片)
家常鸡蛋炒胡萝卜
By 咚咚神仙
配料：
胡萝卜 300克、鸡蛋 4个、花生油 少许、精盐 少许、蒜 少许、鸡精 少许、醋 少许
烹饪步骤：
1.胡萝卜切丝，很多年不做了，刀工退步啦
2.胡萝卜丝开水下锅焯一下，20秒，捞出
3.鸡蛋打入碗，搅拌，放少许盐、蒜
4.放油煎鸡蛋，微黄后盛盘，
5.放油炒胡萝卜丝，10秒后放入炒好的鸡蛋
烹饪小贴士：
胡萝卜的选购技巧：1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡萝卜的外形：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色。5、胡萝卜的重量：挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。6、胡萝卜的新鲜：胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。
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