2023-01-21 16:15:40 来源: 小布点娱乐
麻辣干锅小土豆，葱香姜焖猪蹄，猪肉白菜馅饼这几道家常菜的做法
猪肉白菜馅饼
材料：面粉、白菜、白胡椒粉、猪肉馅、葱姜、盐、
(资料图片)
生抽、白糖、料酒、香油
做法：1、取一个和面粉的盆，面粉放入盆中慢慢加水，把面活成面团，醒10—20分钟
2、把白菜剁碎，撒盐，腌15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加盐、料酒、白糖、白胡椒粉、生抽搅拌均匀，再放香油；把白菜的汁挤掉，再放进肉馅碗中搅拌，加一点盐调节咸淡
3、再把饧好的面取出，搓成条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪。4、锅中放少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
麻辣干锅小土豆
材料：土豆、干辣椒、花椒 、孜然 、大蒜、食盐 、白糖、生抽、香醋 、色拉油
做法：1、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟
2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁
3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟
4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用
5、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
6、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入提前准备好的调味汁，炒至干爽即可
葱香姜焖猪蹄
材料：猪前蹄800g 生姜 300g，香葱4棵 油25g 精盐1茶匙 红糖30g 花雕酒250g
做法：1、猪前蹄斩成小块放入煮锅，添入清水大火烧开焯水后捞出备用
2、生姜洗净拍散后切成厚片，锅里倒入油，油热后放入生姜煸炒出香辣味
3、倒入猪蹄小火翻炒，翻炒至猪蹄表皮油亮
4、倒入红糖继续翻炒均匀，小火翻炒至猪蹄表皮裹满糖汁
5、倒入花雕酒炒匀。调入精盐炒匀
6、把炒好的猪蹄连汤汁一起倒入美的电压力锅，放入香葱
7、在控制面板上调到""营养炖""档。
8、根据自己的喜好选择口感。譬如嚼劲或者软烂，不挑的话，那咱就默认为""适中""。选好所需的口感后，5秒后压力锅自动启动
9、加工的过程时间的长短与选择的口感有关联，其工作的时间相比其它类型的电压力锅来说不长不短，这是适合三口之家的一款小型压力锅
10、待排气阀口冒出蒸汽，浮子阀落下时即可开锅，这个过程约30分钟左右。其""预约""与""再加热""功能极其贴心
11、焖好的猪蹄肉皮软糯，汤汁透彻不混汤，完成
