2023-01-26 21:09:15 来源: 小布点娱乐
青椒肉丝～快手菜
(资料图)
青椒肉丝，一道再普通不过的家常菜肴，开胃营养，没有食欲的朋友可以试试看。
By 婧妈厨房
用料
青椒 5个
姜 1块
味极鲜 半小碟
油 半小碟
猪肉丝 250克
葱 2根
蚝油 1勺
做法步骤
1、猪肉清洗干净，然后切薄片，再切成细丝，用盐、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉、油腌制15分钟。
2、青椒清洗干净，将籽去掉（去籽没那么辣），用刀压扁后切成丝。
3、平底锅放油，下入肉丝煽炒至变色后捞出备用。
4、用油滑锅，将青椒丝放入煽炒至水分完全干掉。
5、加入蚝油，少许盐，生抽炒均匀。
6、倒入炒好的肉丝混合均匀。
7、调入鸡精，准备装盘。
8、成品完成。
9、开吃！
小贴士
1.不吃辣的朋友，可用柿子椒或菜椒 2.青椒一定先炒干水分，不然水水的不好吃。 3.肉丝炒变色后及时捞出，后面再混进青椒内。
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