2023-01-27 17:18:41 来源: 小布点娱乐
今天来做道包菜炒五花肉，香辣美味，清脆爽口，是道不错的下饭菜
包菜，又称卷心菜，为甘蓝的变种。卷心菜如果拿其他的蔬菜和它相比较的话，也就只有和大白菜才能够产生一种旗鼓相当的感觉，但是卷心菜的维生素c的含量是比大白菜还要高的，而这种维生素c对于人们的身体健康来说也是非常有意义的。
(资料图)
今天就用包菜来做道美食。
食材：包菜500克、五花肉片120克、红椒50克、蒜苗杆80克、大蒜10克、豆瓣酱2小勺、老抽小半勺、鸡精1小勺、白糖小半勺、料酒1小勺
做法：
1、起锅烧水，大火烧开，倒入包菜块，焯水1分钟，捞出控水；
2、起锅烧油，倒入五花肉，小火慢炒，炒出油脂；
3、放入大蒜炒出香味，加入2小勺豆瓣酱，翻炒2分钟；
4、倒入红椒和蒜苗翻炒1分钟；
5、倒入包菜，转大火快速翻炒；
6、调下味，倒入小半勺老抽、1小勺鸡精、小半勺白糖、1小勺料酒，翻炒1分钟；
7、出锅盛盘。
