2023-01-27 17:18:41 来源: 小布点娱乐
今天来做道包菜炒五花肉,香辣美味,清脆爽口,是道不错的下饭菜
包菜,又称卷心菜,为甘蓝的变种。卷心菜如果拿其他的蔬菜和它相比较的话,也就只有和大白菜才能够产生一种旗鼓相当的感觉,但是卷心菜的维生素c的含量是比大白菜还要高的,而这种维生素c对于人们的身体健康来说也是非常有意义的。
(资料图)
今天就用包菜来做道美食。
食材:包菜500克、五花肉片120克、红椒50克、蒜苗杆80克、大蒜10克、豆瓣酱2小勺、老抽小半勺、鸡精1小勺、白糖小半勺、料酒1小勺
做法:
1、起锅烧水,大火烧开,倒入包菜块,焯水1分钟,捞出控水;
2、起锅烧油,倒入五花肉,小火慢炒,炒出油脂;
3、放入大蒜炒出香味,加入2小勺豆瓣酱,翻炒2分钟;
4、倒入红椒和蒜苗翻炒1分钟;
5、倒入包菜,转大火快速翻炒;
6、调下味,倒入小半勺老抽、1小勺鸡精、小半勺白糖、1小勺料酒,翻炒1分钟;
7、出锅盛盘。