2023-01-27 17:25:08 来源: 小布点娱乐
不管解冻什么鱼，用水泡就外行了，教你一招，比活鱼都新鲜、美味
大家好，在过年之前，相信有很多人家，都准备了一些肉类食材，放在冰箱中冷冻保存。在这些冻类美食中，冻鱼是很多人都很喜欢准备的，但是刚刚从冰箱中取出来的冻鱼，表面都会有一些冰块，而且鱼肉很难解冻。
在面对这些冻鱼的时候，有很多人都喜欢采用热水浸泡去进行解冻，其实这样的做法是错误的。不仅起不到解冻的作用，反而会让鱼肉营养流失，肉质口感也会因此受到很大的破坏。
(资料图片仅供参考)
所以，今天我就要来给大家分享一下，如何去正确的对冻鱼进行解冻。用这个方法去对鱼肉进行解冻，不仅效果快，而且还能让鱼肉的鲜美味道不受破坏，和刚买的新鲜鱼味道差不多。一起来看一看，我是怎么去解冻冻鱼的吧。
一、准备食盐白醋水
在对冻鱼进行解冻的时候，我们要先准备一个干净的杯子，然后往杯子中加入两勺食盐，接着再加入一些白酒，大约有20毫升就可以了。最后要往里面加入适量的温水，温水温度在25℃左右即可。
用以上的方法，把食盐白醋水准备好以后，我们要均匀淋入到鱼肉的表面。加入食盐白醋水以后，我们可以很好的观察到鱼肉表面的冰块，已经出现了融化现象，但鱼肉本身还是硬邦邦的，并没有起到解冻作用。
所以这个时候，我们不要着急，让鱼肉在食盐白醋水当中，浸泡上5分钟的时间。等时间到了以后，我们就可以明显感觉到，鱼肉已经被慢慢的解冻。想要鱼肉完全解冻的话，浸泡时间在8分钟左右，鱼肉才能被完全解冻。
用这个方法去对鱼肉进行解冻，解冻出来的鱼肉，和刚买的新鲜鱼并没有多大差距。在这里，我们要了解一些小知识，食盐能对冰块起到很好的溶解作用，所以冻鱼在遇到食盐的时候，就能被很快溶解。
而白醋能起到很好的杀菌消毒作用，温水中加入适量白醋，就能够防止冻鱼在解冻的过程中，有细菌滋生现象出现。温水则能够大大提高鱼肉的解冻速度，而且不会破坏鱼肉的鲜美口感，25度的温水是最佳的。
还有在我们日常生活中，很多人都喜欢把鱼肉，放到自然条件下去让鱼肉自然解冻。其实这样的做法是不正确的，长时间的自然解冻，会导致鱼肉内部水分缺失，做出来的鱼肉口感，就会有脱水现象出现，从而导致其口感发柴。
如果你以前还在采用笨方法，去解冻冻鱼的话，记得收藏一下，我今天给你分享的解冻冻鱼方法。这个方法除了适用于解冻冻鱼以外，还可以适用于别的解冻冻肉，效果都是很不错的。
总结：
关于更多解冻冻鱼的方法，如果你那里有更好方法的话，也可以在评论区说一说，你是怎么去对冻鱼进行解冻的，让我们也能了解一下，更多的解冻冻鱼小技巧，看一看哪一种解冻冻鱼的方法，更适合我们大家。
