2023-01-27 17:23:10 来源: 小布点娱乐
一道地方美食，吃起来、辣在嘴里、甜在心里，拿来做午餐特合适
人生的乐趣就是吃喝玩乐，但是吃是最重要的。因为一道美食，能够影响人的一天心情。如果哪天你吃得开心，就会发现生活充满乐趣。如果吃得不开心，看到身边的一切，就会很烦躁，不开心。所以我每天会带你们，去发现生活乐趣，改变自己，找寻美食。
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面条是我们常吃的一道食物，由于味道好，吃的人众多。今天给大家推荐一道地方特色面条，叫做油泼辣子彪彪面。吃过这道美食人应该不多，属于地方美食，所以传播范围会受影响。但是味道，却非常的不错，一般这道美食的是现做现吃，所以吃过人，总觉得味道不差。有兴趣的小伙伴可以在家里做下，拿来做午餐，是非常不错的选择哦。
食材：面粉、香菜、葱、醋、酱油、辣椒粉、食盐、食用油
步骤：1、先到市场购买面粉，选择颜色光鲜，没有异味的面粉为主。
2、拿个大盆，加入面粉，然后加入清水，然后搅拌一下，再放置一段时间发胀。
3、把香菜、葱清洗干净，然后切好（香菜用手撕下，基本就可以了）
4、然后用碗，把香菜、葱、醋、酱油、辣椒粉、食盐放入，一起调制均匀，作为食物的佐料。
5、把面粉揉成面团，然后把面团揉成一小个一小个的，再把小面团，用棍子弄成薄片，做成一根一根的面条。
6、烧火锅里加油，油热之后，加入清水，等到水开之后，发入面条，然后盖上锅盖蒸煮。
7、等到面条熟之后，然后冲锅里，拿碗装出来。
8、然后把调制好的佐料，加入到面条碗里，一起搅拌均匀，即可开吃。一道油泼辣子彪彪面就完成了。
后续小技巧：①、面团发胀的时候，一般半个小时就可以，不发胀，会不好吃的。②、再和面的做成面条时候，一定要做得薄一点，越薄味道会越好吃。③、蒸煮面条的时候，尽量不要煮太烂，不然不太好吃。
这下你应该会做这道美食了，只要您看完本文并认真上手实践一次，相信您会很快爱上吃的。我是一个喜欢制作各种美食的人，每天会分享各种做法。假如你也热爱各种美食，并且自己制作，可以持续关注我的每天更新。假如有什么好的建议，你可以在下方留言评论，谢谢大家的关注。
