2023-02-02 21:04:43 来源: 小布点娱乐
29元自助烧烤，为啥一吃就饱？老板透露：都是套路，不然怎么赚钱
29元自助烧烤，为啥一吃就饱？老板透露：都是套路，不然怎么赚钱！
20年前想要吃自助餐，恐怕得跑到市里才能吃到，10几年过去了，自助餐早就如雨后春笋般，开遍了大街小巷，从最开始高端大气上档次的自助烤肉，到现在随处可见的自助烧烤，自助火锅，自助酱大骨头等等，什么都可以自助，连吃个麻辣烫都是自助的。
【资料图】
现在已是春暖花开，很快就将进入夏天，等到夏天来临，29元自助烧烤，就成了朋友之间聚餐的最佳选择，不用数签子，撸了一串又一串，喝了一瓶又一瓶，很是过瘾。而且一部分人觉得自己赚了，吃回本是没有问题的。也有很多人会纳闷，这么便宜的价格，它是如何生存的呢？
其实这都是大家的错觉！29元自助烧烤，我们想要吃回本？绝大多数人是不可能的。之前有一个朋友就是自助烧烤的内部员工，他就透露说：老板的套路满满，不然他怎么赚钱。
下面就给大家分享几个自助烧烤的惯用套路，看完了你就知道，为什么吃不回本了！
套路一：口感
自助烧烤在宣传的时候，一般这样说：比其它烧烤店还要大的肉串，货真价实的好肉，随便吃，想吃多少，吃多少等等。当你去了之后，才发现自助烧烤类的烧烤，味道比一般烧烤店的要咸不少，而且有的偏腻，这样你在吃肉串的时候，情不自禁的就会多吃小饼，这样吃不了几串，你就饱了。
套路二：附带消费
不同于自助餐，29元自助烧烤只包括吃烧烤的钱，如果你想喝酒或者饮料那就要另加钱。加上烧烤口感偏咸，自然酒水的销量会无形中增加不少，而酒水的利润是非常非常高的。
套路三：上菜速度
你以为吃自助烧烤，想吃多少就吃多少，是真的？那说明你太天真了。去吃过自助烧烤的都知道，老板上烤串的速度能和乌龟相媲美，如果你是第一拨客人，那么恭喜你可以随心所欲一把。
但如果你赶了一个比较忙的时候，那么这肉串就上得很不及时，每次烤下来，都要大家相互匀一匀，都是出来吃饭的也不好意思自己都拿走，老板还会用太忙了，烤不下来等理由搪塞你。
更重要的你会发现，那些烤茄子、烤甘蓝等蔬菜类的，总是能及时补仓，本来大家都是冲着吃烤肉来的，结果只能干巴巴的在那等着，没办法就会选择吃这些物价便宜的，吃来吃去，就吃饱了。
套路四：烤肉种类
这个不具有普遍性，但在我们这里是很普遍的，就是自助烧烤，只是猪肉，如果要吃牛羊肉，需要单付钱。为了照顾消费者的情绪，所以很多自助烧烤，干脆就没有牛羊肉，这也是一种控制成本的方法。
通过这4大套路，如果你认为你还能吃回本，我想你肯定是个大胃王，否则永远都是买的不如卖的精！
29元自助烧烤，为啥一吃就饱？老板透露：都是套路，不然怎么赚钱！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！
