2023-02-02 22:13:19 来源: 小布点娱乐
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鲜香嫩滑，麻辣爽口，孩子的补脑菜，女人吃了滋阴润肤
四月多雨，正是倒春寒的时候。为了自己的身体健康，很多人为添衣减衣而烦恼。虽然已经是春天，温度却起伏不定。外出游玩难免会遇到穿多热，穿少冷的情况。因此导致身体受寒，打喷嚏、咳嗽、流鼻涕是常有的事，让人浑身不舒坦。那么如何缓解身体不是呢？特别是对孩子来说，吃药是不可能吃药的，绝大多数的孩子都很讨厌吃药。其实，要想身体舒服，应该先发制人，提高自身的免疫力，强壮身体，自然会少生病。而从饮食入手则会让这件事变得更加简单，毕竟没事谁不爱呢？以下这道菜老少咸宜，不妨试着学一学、做一做，常给家人吃，身体更健康。
草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。春季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
鲜椒鱼片
原料：草鱼1条(约750克)青笋丝250克金针菇200克青红二荆条辣椒圈40克鲜青花椒35克鸡精3克味精3克白醋10毫升酸辣鲜露50毫升自制酸汤1300毫升鸡蛋清、盐、料酒、优质红苕淀粉、色拉油各适量。
制法：
1.将草鱼宰杀治净，取净鱼肉片成片，纳盆后加盐、料酒、鸡蛋清、红苕淀粉拌匀码味。码味时，味不宜过重，鱼片需均匀地裹上红苕淀粉。
2. 将鱼头和鱼骨斩成块，入沸水锅汆去多余血水，捞出沥水，待用。
3.青笋丝和金针菇入沸水锅汆水至断生，捞出摆盘中垫底。
相信看了上面的介绍，大家也都了解这道菜对身体有什么好处了。赶紧学起来，今天就去购买食材，做成一道美食，让它出现在餐桌上，带给家人们一份惊喜，让他们感受到你的满腔爱意，对家庭的热爱与付出。
