2023-02-05 22:03:42 来源: 小布点娱乐
一口平底锅就能搞定的甜品，在家做抹茶毛巾卷，做法简单甜而不腻
一口平底锅就能搞定的甜品，在家做抹茶毛巾卷，做法简单甜而不腻
【资料图】
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随着现在经济的发展，甜品已经成为了现在年轻人，生活中不可缺少的一种美食，小编就是一个甜品的资深爱好者，在甜品火起来的这几年，也是吃了不少，像是面包蛋糕等等小编都吃过，并且在吃过后，小编也是自己尝试做了做，那今天小编像大家分享一款，只用平底锅就能搞定的甜品，教你在家做抹茶毛巾卷， 做法简单甜而不腻，不管是拍照还是送人，都非常有面子。
【菜品名称】：抹茶蜜豆毛巾卷
【所需食材】：鸡蛋3个、低筋面粉100克、抹茶粉适量、牛奶1盒、茶油20克、淡奶油1盒、蜜豆适量、白糖1勺
【烹饪步骤】
1.首先将所有的材料都准备出来，再做甜品的时候，小编是有个习惯，就是将所有材料都称重出来
2.准备一个无油无水的碗，将3个鸡蛋打在碗中，之后加入一勺白糖，再用打蛋器均匀地打成蛋液。
3.蛋液均匀打散后，再往碗中加入1盒牛奶、100克低筋面粉筛入碗中，之后再加入8克的抹茶粉。
4.用硅胶铲给搅拌均匀，大家再搅拌的时候，一定要搅拌到没有任何颗粒才行，之后再加入1勺茶油，这样能让你的面皮更劲道。
5.将搅拌好的抹茶液过两遍筛，这样过完筛面糊才能更细腻，也能将里面没有搅拌开的面疙瘩过滤掉
6.过滤后的面糊放在一旁备用，接下来咱们来处理一下奶油，淡奶油放到一个无水无油盆中，加入适量的糖粉，用电动搅拌器给打发，拿起来带点小弯钩的时候就算好了。
7.平底不粘锅中刷一层薄油，用小火将锅加热，之后倒盛起一勺面糊放进锅中，慢慢地晃动锅，让浆糊铺满整个锅。
8.等锅中的面皮已经起大泡泡的时，就可以直接倒在硅胶垫上，大家再倒的时候，要将锅中的那一层朝下。
9.之后将打发好的奶油均匀地铺在饼皮上面，再放上适量的蜜豆，大家再卷的时候先将两排给卷起来，之后再朝一边慢慢地卷起来。
10.将卷好的毛巾卷放在盘中，再筛入适量的抹茶粉，如果想要好看也可以用蕾丝纸盖包裹起来，不管你是自己吃，还是送人都超有面子的，最重要的是，这款甜品不用烤箱，只需要一个平底锅就行，你学会了吗？
【烹饪总结】
大家再搅拌面糊的时候，一定要多过几遍筛，这样做出来的饼皮才会能细腻。
文案编辑：见闻美食——光有美食
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