2023-01-14 13:20:13 来源: 小布点娱乐
精选美食：肉末烧凉粉，素炒蘑菇，土豆烧豆角，素虾仁炒青豆做法
肉末烧凉粉
(资料图片)
材料：凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒
做法：
1.凉粉切块
2.热锅下油下豆瓣酱、剁椒、花椒
3.放肉末、姜末、蒜末
4.加料酒炒一下
5.放生抽
6.加糖和适量的水烧开
7.下凉粉烧一下
8.出锅前撒小葱末和红椒末
素炒蘑菇
食材：鲜菇，青尖椒，洋葱，蒜，调味品（盐，鸡精）。
做法：
1、蘑菇撕成丝状，洗净。
2、洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝。
3、锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香。
4、放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐。
5、翻炒一会儿，放入鸡精即可。
土豆烧豆角
用料
豆角半斤；土豆2个；盐糖酱油少许
做法
豆角洗尽摘好
土豆洗尽切成条状
土豆下油锅有小火煎
待外表成金光色起锅备用
把豆角用大火速炒几分钟后加入之前的土豆
加入盐，糖，酱油盖上锅盖小火焖十分钟出锅
素虾仁炒青豆
用料：素虾125克、青豆250克、花生油25克、盐3克、味精1克、姜5克、大葱10克、白砂糖2克
做法：
1.将鲜青豆煮熟，捞出沥水。
2.油锅烧热，放入葱、姜爆香，放入青豆、虾仁。
3.加盐、味精、白糖和少许汤汁调味。
4.翻炒几下即可。
