2023-01-26 19:21:41 来源: 小布点娱乐
极简｜白菜肉卷的做法
有点精致的一道菜，算是目前发的菜谱里难度最高的。but！吃到的那一刻就满足了，真的爆鲜爆好吃！ 极简提示：拌肉馅-焯白菜-白菜卷肉馅-蒸20min-浇酱汁
【资料图】
By 进阶小白Yu桐
用料
猪肉馅 适量
白菜/娃娃菜 适量
胡萝卜 适量
蒜 适量
泰椒 适量
生抽 少许
蚝油 少许
盐 少许
生粉 少许
做法步骤
1、切下白菜根部剁碎，肉馅中加入白菜碎、胡萝卜碎、生抽、蚝油、盐抓拌匀
2、焯白菜1min左右
3、将肉馅放在白菜上卷起来
4、放入锅中蒸20min
5、调酱汁：放入生抽、蚝油、蒜末、泰椒、生粉，还有蒸白菜卷蒸出的汁！
6、将酱汁倒入锅中，烧热后浇在白菜卷上，出锅！
小贴士
小tips： 1.肉馅里还可以根据口味放入香菇碎、木耳碎 2.酱汁中一定一定要加入白菜卷蒸出的汁，超级鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
