2023-02-04 20:20:16 来源: 小布点娱乐
晚上睡不好，春天别错过这个菜，筷子搅一搅，一觉无梦睡到大天亮
(资料图)
晚上睡不好，春天别错过这个菜，筷子搅一搅，一觉无梦睡到大天亮
最近这几天，也不知道怎么回事，晚上老是睡不好，尤其是昨天晚上，竟然失眠了，睡着的时候得一两点了。睡不好，第二天的心情就差，精神也差，工作和学习都跟不上趟，所以说，晚上睡一个好觉是很重要的。
今天呢，给大家推荐一种适合睡不好的朋友多吃的食材，春天正当季，遇到别错过，筷子搅一搅，一觉无梦睡到大天亮。这个食材就是茼蒿，在古代也被称为“皇帝菜”，口感脆嫩，味道鲜美，只要两三块钱一斤。
茼蒿很常见，家常的做法应该就是简单地炒一炒了，炒茼蒿好吃下饭，但吃多了也就腻了，所以今天和大家分享茼蒿的另外一种做法，就是摊茼蒿鸡蛋饼，软嫩鲜美营养足，老人小孩都能吃。
茼蒿鸡蛋饼的做法：
1、准备适量的茼蒿，去掉老茎和黄叶烂叶，用清水洗干净，甩干水分以后，放在案板上面切成碎末小丁。
2、大葱剥皮洗干净切成碎末，鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，倒入适量的清水和食盐搅拌均匀。
3、然后倒入切好的茼蒿搅拌均匀，继续倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成浓稠适度的面糊。
4、准备干净的电饼铛或者平底锅，刷一层食用油加热，然后倒入适量的茼蒿鸡蛋面糊，用铲子摊平整。
5、等到鸡蛋饼一面成型凝固，就可以给鸡蛋饼翻面了，直到两面呈现金黄色，就可以取出食用了。
